Olores de casa

noviembre 10, 2016

Receta de pequeños panes (de A á Z)

Primero lo más importante, una disculpa por el tiempo para regresar al blog, pero aquí vamos con una receta fácil y deliciosa para las fiestas que se avecinan.   Ingredientes:  Harina 500 gr Agua tibia 300 gr Levadura (fresca) 20 gr Sal 10 gr. Decoración:  Una clara de huevo 30 […]
abril 21, 2016

Jueves de gnocchi (la receta)

Esta es una receta italiana muy antigua; se conocen los primeros gnocchis que eran a base de pan desde 1300-1500 dc. Ya para el s. XVII con la papa hacia aparición como un producto base de la comida italiana.   En Italia se decía “Jueves de gnocchi” como un platillo […]
marzo 25, 2016

Receta fácil: Praliné

Son de esas recetas que nada más de imaginarlas se te hace agua la boca; esta es mi versión pero pueden variar las cantidades de avellana y almendras o bien solamente hacerla de avellanas.   Ingredientes:   300 gr. De avellanas. 300 gr. De almendras enteras. 400 gr. De azúcar […]
marzo 18, 2016

Sirope (Jarabe dulce) para pasteles

Esto se hace muy rápido y es una manera fácil de mojar pasteles cuyas pastas son más secas. Por ejemplo la Genovesa que sirve de base para hacer innumerables pasteles.     Ingredientes:   1 taza de azúcar 1 taza de agua una cascarita de limón.   Preparación:   En […]
marzo 15, 2016

Receta de panecitos (rápidos y fáciles)

Estos panecitos son muy fáciles de hacer. Aquí les muestro los detalles; ya ustedes me dirán que opinan.   Ingredientes:   250 gr de harina 150 ml de agua Ajo en polvo (dos cucharadas) 2 cucharitas de aceite de olivo una pizca de sal Levadura en polvo (una bolsita)   […]

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